Es una solicitud de autorización por la cual la Autoridad Sanitaria, se pronuncia respecto al cumplimiento de requisitos sanitarios para el funcionamiento de todas las instalaciones que producen, elaboran, preservan, envasan, almacenan, distribuyen y/o expenden alimentos o aditivos alimentarios. El trámite se subdivide según tipo de Instalación: 1.1 Carros móviles 1.2 Local de almacenamiento tipo bodega 1.3 Local de distribución de alimentos 1.4 Local de elaboración de alimentos 1.5 Local de elaboración de alimentos con consumo 1.6 Local de elaboración de alimentos con consumo al paso 1.7 Local de elaboración tipo envasadora 1.8 Local de elaboración tipo procesadora 1.9 Local de expendio de alimentos 1.10 Local de expendio de alimentos con consumo 1.11 Local de expendio de alimentos con consumo al paso 1.12 Local de expendio de alimentos y elaboración 1.13 Mataderos 1.14 Puestos, casetas y carros 1.15 Vehículo de transporte de alimentos 1.16 Vendedor ambulante Este trámite podría requerir de una fiscalización o etapa presencial

Autorización municipal de acuerdo a plano regulador.